牵手猴牌，文化伴手礼，陈一峰探寻中华老字号的新思路

近期，始创于1951年，上海黄山茶叶有限公司旗下专营中高档名优茶，同时也是上海茶叶行业中“中华老字号”高端茶庄品牌——“叙友茶庄”牵手高端大红袍专家猴牌大红袍推出“侬好，上海”系列，以时尚精品包装结合上海景点的插画设计，深受上海消费者热捧与喜爱，尤其是来上海旅游的外籍游客。借此机会，我们采访了上海黄山茶叶有限公司现任掌门人陈一峰先生。

放心买茶，让叙友称为上海市民的金字招牌

上海黄山茶叶公司，是上海茶企中唯一的中华老字号，前身为始创于上个世纪50年代初的“黄山茶叶店”。在1997年，因业务发展需要，上海黄山茶叶公司改制为上海黄山茶叶有限公司，同期，注册了“叙友”商标，在经营各类茶叶茶具的同时提供与茶有关的特色服务。在上海老茶客的心目中，“叙友”不仅是一个可以买到放心茶叶茶具的茶庄，还是一个品茗叙旧，广交朋友的好地方。从97年发展至今，“叙友”旗下曾经在上海拥有30余家连锁茶庄，并在2009年荣获“上海市著名商标”称号，也拥有众多上海忠实拥护者。

凸显特色，区分化面对茶江湖

如何利用好“叙友”品牌，提升“叙友”品牌附加值，向社会、向消费者更大程度的推广“叙友”品牌？这是陈一峰一直在思索的问题。近几年，陈一峰评审了叙友茶庄全部茶品，以产品品质为第一竞争力，最终他根据茶品品质及消费者喜好，确立了6款叙友特色茶，包括叙友毛尖、叙友龙顶、叙友香茗、叙友时雨、叙友白片、叙友红等。这几款茶叶普遍价格适中，口感与质量均较为出色，一经推出便获得了消费者的青睐，单品销量在叙友所有茶品中名列前茅，也树立了叙友茶庄独有的特色产品。变则通，通则久，面对行业困境，经历行业兴衰沉浮，在“叙友”茶庄二十年的陈一峰先生用消费品思维做茶，贯通全产业链，严格把控茶品品质，以诚信立身，在上海茶叶市场销售情况总体不容乐观，各大茶城均出现了店铺关门的现象，使得“叙友”不受市场波动的影响，在激烈的竞争中脱颖而出，取得了优异的销售成绩，这些都是归功于在陈一峰带领下的“叙友”茶庄成功提升与服务了消费者建立对“叙友”品牌的标准化认知。

最适合的，才是茶叶真正的“刚需”市场

绝大多数的消费者购买茶叶目的是为了自饮，盲目追求高档茶叶并不是最好的选择。市场上有个别商家不以服务为本，常常向消费者推荐价高但未必质优的茶叶，消费者购买后并不一定能获得良好的服务体验，但在叙友茶庄却不会遇到这样的问题。“没有最好的茶叶，只有最适合你的茶叶”。这是陈一峰一直向员工灌输的营销理念。每逢消费者入店，营业员都会热情的向顾客询问需求，根据顾客饮茶的习惯、口味来推荐适合的茶叶。以服务取胜，把品牌深入人心，价值最大化是陈一峰及叙友茶庄一直追求的企业宗旨。同时叙友还秉持者普及专业以及正确的饮茶知识与上海市民多角度互动，如牵手上海黄浦区教育局的社区市民教育方案，就在叙友茶庄成立了《上海市民终身学习实践基地》与《上海海派文化体验基地》。

牵手猴牌大红袍，专业才是最好的保障

从97年发展起，叙友茶庄在上海民众心里创立专业品牌形象，并在2009年荣获“上海市著名商标”称号。在这些殊荣面前，陈一峰先生用包容的态度面对复杂的茶叶市场。此次与猴牌大红袍的合作，便是一个很好的模式，先撇去一切，以茶论茶，在审评后了解品质货真价实的前提下，与品牌公司沟通了解。在经过一段时间以后，看到猴牌大红袍不断强化经营理念，在聚焦高端大红袍礼品上的坚持，与“叙友”在经营理念上面比较吻合。同时陈一峰也认为牵手创新型新型茶业型公司，在品质保障的基础，互补有无，是面对复杂茶叶市场未来一个很好的趋势。此次推出的《侬好，上海》的产品就是很好的案例，产品一推出，就深得广大消费者喜欢。

城市名片，伴手礼概念是个有意思的角度

“一个老字号的茶庄然后跟一个全新的品牌来合作，我相信有些火花。”陈一峰特别赞同猴牌提出的伴手礼概念。其实伴手礼这个概念最早就是源自于日本，为什么大家去旅游之后要给朋友一个伴手礼，伴手礼第一是品质，第二是传递祝福表达心意。上海作为一个国际化的都市，很多人来上海旅游买伴手礼，不一定是上海产的，更有价值的是上海的特色，特色产品与特色文化，更是上海的一种海派文化的概念。这两款设计，首先石库门是上海特色，另外一款相对现代的上海新地标。这两款，旅游客人会很感兴趣，包括产品的规格定价比较适合的当伴手礼。

陈一峰

ž  上海黄山茶叶有限公司现任掌门人

ž  20余年茶叶经营管理经验

ž  国家一级评茶师

ž  上海茶叶行业协会副会长

ž  上海茶叶学会理事

ž  黄浦区茶文化协会副会长