中国大陆和香港地区，虽然目前并未成为香槟酒主要的市场，都其销量却一直在增长。在2008至2012年期间，中国的香槟销量增加达一倍以上，从897,000瓶增长至200万瓶，同时香港地区的香槟销量从104万上升到158万瓶。

　　“在未来中国将成为一个主要市场，” 布鲁诺说。虽然目前中国的香槟销量不足全球香槟总销量的1% 。

　　去年，投资者和收藏家都集中在一些新发售的香槟酒，如2004年路易王妃水晶(Louis Roederer Cristal)香槟和2002年泰亭哲香槟伯爵桃红香槟(Taittinger Comtes de champagne)，这两款酒直接推高了顶级香槟的价格。

　　去年12月，12瓶2004年路易王妃水晶香槟在英国伦敦葡萄酒交易所以1450英镑( 2653美元)的价格售出，回想起一月初的1120英镑，我们可以看到投资者们正在寻求波尔多以外更多样化的产品。

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