运动饮食要讲究:赛前宜吃流食蛋白质摄入别过量

发布时间：2015-10-13 16:01 【来源：北京晚报 | 】

　　本期题字：方冬冬

　　中国书法研究会会员，央企工程师。少时受家庭影响，爱好书法艺术，擅长小篆，曾多次荣获全国书法艺术展奖，作品被有关博物馆馆藏。

　　昨天，第五届北京国际网球高峰论坛在鸟巢文化中心举行。与会的各路专家从多个角度，对如何健康地运动进行了论述，其中又着重谈到了运动饮食的重要性。运动前，运动中，运动后怎么吃，很有讲究。

　　运动饮食很重要

　　WTA运动理疗师贝琳达·史密斯介绍，营养师们会让李娜赛前服用高碳水化合物但低脂的食物，同时预防脱水。赛中，也要对李娜的营养和饮食进行调整，准备一些快速补充能量的食物，一些运动型饮品、能量棒和相关水果。比赛时，大概每小时提供1升到1.5升的水进行补充。赛后30分钟之内准备三份碳水化合物的食品并配上一份蛋白质食品，通常是巧克力奶昔等饮品，帮助她快速恢复。

　　普通的运动爱好者，也应注意运动饮食。在论坛上，小威的营养师史蒂芬斯·伊诺斯就“运动前后吃什么?怎么吃?”展开了演讲，主要围绕“食品和营养对运动训练的意义以及能对人体产生的变化”展开，也许这就是小威34岁仍能生龙活虎、保持良好状态的一个重要原因。

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